Vaga de emprego código 2.030.927


Chefe de Cozinha

Empresa anunciante
Hilton do Brasil LTDA

Nível de atuação
Supervisores e Coordenadores

Área de atuação
Turismo e Hotelaria

Local de trabalho
1 vaga - Rio de Janeiro / RJ

Principais atividades
Um Sous Chef é responsável pela gestão de todos os aspetos da cozinha, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros, ao mesmo tempo que gere os víveres, auxilia nas dúvidas dos hóspedes e controla os custos. Enquanto Sous Chef voce é responsável pela gestão de todos os aspetos da cozinha, a fim de proporcionar uma excelente experiência a hóspedes e membros. Um Sous Chef deverá também responsabilizar-se pela gestão dos víveres, auxilio nas dúvidas dos hóspedes e controle dos custos. Em termos específicos, será responsável por desempenhar as seguintes tarefas, de acordo com os padrões de exigência mais elevados: Gerir todos os aspectos da cozinha, incluindo as funções operacionais, administrativas e de qualidade Gerir os víveres para as outlets A&B e agir onde necessário para garantir a conformidade com a legislação atual Auxiliar nos resultados positivos das dúvidas dos hóspedes de forma atempada e eficaz

Escolaridade mínima
Superior Completo

Habilidades esperadas
Um Sous Chef está sempre a trabalhar em nome dos nossos hóspedes e a trabalhar com outros membros de equipe. Para cumprir com sucesso este cargo deve manter a atitude, comportamentos, capacidades e valores que se seguem: Qualificações relevantes para este cargo Atitude positiva Boas capacidades de comunicação Capacidade para trabalhar sob pressão Capacidade para trabalhar individualmente ou em equipa Seria vantajoso neste cargo que demonstrasse as seguintes capacidades e distinções: Experiência prévia de cozinha num cargo semelhante Paixão por Gastronomia Conhecimento das tendências atuais do mercado.

Tipo da Vaga
Nova posição

Remuneração
a combinar