Vaga de emprego código 2.158.260


Chefe de Cozinha

Empresa anunciante
MICHAEL PAGE INTERNATIONAL DO BRASIL - RECRUTAMENTO ESPECIALIZADO LTDA.

Nível de atuação
Supervisores e Coordenadores

Área de atuação
Turismo e Hotelaria

Local de trabalho
1 vaga - Porto Alegre / RS

Principais atividades
Supervisionar a preparação e finalização das receitas e pratos; Avaliar e otimizar os fluxos de produção e equipamentos da cozinha; Garantir o desenvolvimento e treinamento do time; Garantir a organização de inventários, armazenamento de insumos e controles da cozinha; Coordenar o processo de implantação de novos produtos; Apoiar no desenvolvimento de novos produtos; Selecionar e aprovar a contratação de novas pessoas para cozinha; Fazer escalas de pessoal; Controlar documentos do time (Ponto, férias, uniformes...).

Escolaridade mínima
Superior Completo

Habilidades esperadas
Experiência em gestão de cozinha; Formação na área de alimentos é um diferencial; Visão sistêmica; Liderança; Capacidade de execução; Comunicação; Relacionamento interpessoal.

Tipo da Vaga
Nova posição

Remuneração
a combinar